I år har jeg laget hjemmelaget chiliolje til julegave sammen med noen egenproduserte brødkurver. Chilioljen er superenkel å lage. Jeg kjøper små røde chili fra en asiatisk butikk i nærheten, vasker dem og tørker dem på benken i et par uker før de er klare for bruk.
Flaskene er vasket og tørket, før en passelig mengde med chili has oppi i tillegg til en god olje. Noen av chiliene bør knekkes for å få fram mer smak. Mengden er smak og behag, ut i fra hvor sterk man vil ha oljen. Egenproduserte etiketter hører også med på flaskene.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar